في البداية ، يكون وعي الناس بالحمض والقلويات هو طعم الأطعمة المستوردة. على سبيل المثال ، الخل حامض ، والليمون حمضي أيضًا ، والطعم الأساسي لسيسي هو قلوي. هذا هو الأصل الأولي لدرجة الحموضة أو الأس الهيدروجيني ، وهو بسيط وبديهي.
يتم التعبير عن القيمة المولية لأيون الهيدروجين في المحلول المائي من حيث القيمة المولية. التركيز من 100 (1) إلى 10-14 ، ثم اللوغاريتم السالب لـ 10 ، نطاق الأس الهيدروجيني هو 0-14. الرقم الهيدروجيني هو اختصار لـ pondus hydrogenii ، pondus = الضغط ، hydrogenii = hydrogen. لذلك ، من المهم أن نفهم أن تعريف الأس الهيدروجيني الأكثر دقة يجب أن يكون اللوغاريتم السلبي لنشاط أيون الهيدروجين في المحلول المائي. لذلك يمكنك فهم الأول: من الناحية النسبية ، السوائل أسهل لتحقيق قياسات الأس الهيدروجيني الدقيقة ، وثانيًا: من الأسهل تحقيق قياسات الأس الهيدروجيني في بيئات المحاليل المائية.
علاوة على ذلك ، فإن معظم قياسات الأس الهيدروجيني في العمل اليومي والإنتاج تدور حول السوائل. على سبيل المثال ، يستهلك البشر المزيد من الأطعمة والأدوية ، وحتى إذا لم يكن المنتج النهائي سائلاً ، فإن بيئة المصدر تكون سائلة أيضًا. على سبيل المثال ، لدى البشر العديد من الأطعمة السائلة: المشروبات الروحية البيضاء والبيرة والمشروبات الغازية وعصائر الفاكهة والقهوة والشاي. تؤثر قيمة الرقم الهيدروجيني على نكهة الأطعمة. والجودة ، الرقم الهيدروجيني مؤشر مهم في إنتاج الدواء. كشف الأس الهيدروجيني ليس بسيطًا. تنتج المستحضرات الصيدلانية الصناعية مواد سائلة أكثر بكثير من المواد الصلبة (لذلك ليس من الصعب فهم أهمية المياه الصناعية). تشمل المياه الصناعية الشائعة مياه التبريد ومياه التنظيف وتسخين المياه والبخار والمذيبات. بالإضافة إلى المياه ، فإنه يشمل أيضًا مياه الصرف الصحي التي تتطلب المزيد من الحماية البيئية. ثم ، في الإنتاج الصناعي ، تخضع المادة لتغيرات مختلفة ، ويصاحب جزء كبير من التفاعل تغيرات في تركيز أيون الهيدروجين. لذلك ، من المهم بشكل خاص قياس تركيز أيونات الهيدروجين في المحلول المائي ، أي قيمة الأس الهيدروجيني.
يمكن أن يساعد القياس الدقيق لدرجة الحموضة في تحقيق ما يلي:
1. إنتاج المنتج الذي نتوقعه
2 ، بقدر الإمكان بأقل تكلفة الإنتاج
3 ، منع الأضرار المادية والإصابات والتلوث البيئي
4 ، لتلبية المتطلبات التنظيمية
5. التطور السلس للبحث والتطوير
تتخصص الشركة في إنتاج وبيع أنواع مختلفة من أقطاب PH . نرحب بالعملاء الذين يحتاجون للحضور للاستشارة والشراء. سوف نقدم أفضل المنتجات والخدمات ذات الجودة.
البريد الإلكتروني: info@yingaolab.com
